...certo non sto postando una novità... un' insalata conosciutissima... passo comunque questa ricetta a tutti coloro che non avessero mai sentito parlare prima o provato l'incantevole connubio tra spinaci, fragole, grana e aceto balsamico(non avendo a disposizione quello di Modena, ho ridotto il mio aceto balsamico) ...resettate le papille e ricominciate da qui...
Semplicissima, spinacini freschi, da usare a crudo (ed eventualmente spezzare con le mani e non con il coltello) e fragole, divise a metà; condisci il tutto con un filo di un leggero olio d'oliva e un pizzico di sale; alla fine aggiungi le scaglie di grana e le gocce di aceto balsamico ridotto.
12 commenti:
Io non l'avevo mai sentita questa insalata però m'ispira un sacco... appena arrivano le fragole anche qui (diciamo giugno) la faccio. Voglio assolutamente provarla.
Ciao
Hai fatto bene a postarla
perchè io non l'avevo mai sentita,
e mi ispira parecchio,
poi in dispensa ho un'ottimo tradizionale di Modena che mi fa l'occhiolino. ;-)
mai sentita e ià mi titilla le papille! grazie!! e venerdì swera faccio I MIEI SUOCERI UNA VARIAZIONE COL pesce che trovo del tuo S.Pietro.
B.
è una combinazione che non ho mai voluto provare. Se la proponi tu però....!!! Valeria
mmm... buona!
mi piace molto utilizzare la frutta nei piatti salati, trovo che sia un abbinamento molto intrigante...
ciao
franci
Ciao a tutti, buon inizio di settimana!
...con l'aceto originale di Modena quest'insalata sarà una favola...
quanti visitatori nuovi oggi! sono contenta...
ed eccone un'altra che non l'aveva mai provato questo accoppiamento!!
Io ho provato spinacini mela verde e aceto balsamico, mi ispira molto anche la tua però!!
Buona settimana anche a te!
Bian, grazie di avre postato questa insalata deliziosa, io non la conoscevo. Messa in lista da provare quanto prima GNAM!
E finalmente l'ho provata!
Buonissima!
Ho resettato le papille e via ad assaggiare questa meraviglia; fresca, piacevole e originale.
Complimenti!
con la pioggia/grandine caduta oggi,questa mattina avrei dovuto comprare una vaschetta di fragole..ora dovrò aspettare un bel pò di gg!!
Super golosa e da provare!!! :) appena trovo gli spiancini al mercato e le nostre fragoline... Ora si che ci divertiremo con la frutta e verdura di stagione!!
Buon mercoledì!
Questa la devo fare a tutti i costi!
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