26 febbraio, 2007

Insalata di finocchi carciofi e pere

...abbinamento inusuale, ma gradevole...
Questo week end ho avuto l' ennesima conferma che i dolci nn fanno per me...volevo postare un bel dolce, che ho anche provato a fare...era al cioccolato.. è venuto una schifezza ed è saltato il post...
...pazienza... sarà un blog salato!
Per questa insalata occorrono carciofi crudi, finocchi, pere e scaglie di grana. Dopo aver mondato carciofi e finocchi vanno tagliati sottilissimi con la mandolina, la pera invece va tagliata a cubetti; si completa con abbondanti scaglie di grana, sale & pepe. Si condisce con una salsa allo yogurt (ottenuta mescolando yogurt magro, un cucchiaino d'olio evo, un pizzico di sale, timo e pepe)

10 commenti:

Francesca ha detto...

hu che carina questa insalata gustosa e fresca, buona!

ape ha detto...

ogni ricetta che posti, è un hg in più nella mia pancia, visto che mi sperimento subito!

anche gli ingredienti di qst ricetta ce li ho TUTTI!

vado..

Anonimo ha detto...

insalatina di stagione niente male!!!!! Valeria

Leo ha detto...

Ciao, sono Leo! Subito devo dirti: complimenti! Un blog bellissimo! Ora una informazione: dove trovo i tuoi post precedenti il mese di ottobre 2006? Grazie mille.

bian ha detto...

ciao a tutti...sono stata troppi giorni senza postare e dunque senza i vostri pizzini...mi siete mancati!

per leo: i miei post prima di ottobre 2006 non esistono!il mio è un blog neonato!...grazie della visita!

afrodita ha detto...

ma fine avevi fatto????

Gourmet ha detto...

Dai bian!! il dolcetto poteva essere perfetto per il Ciofeca's day!! :)
buono questo contorno,assai sfizioso!

cat ha detto...

e io che contavo di imparare un po' della meravigliosa pasticceria siciliana...;-(, mi accontenterò dei tuoi goduriosissimi piatti di pesce, croccante l'insalatina! saluti golosi cat

apprendistacuoca ha detto...

finalmente sei tornata! sapori curiosi...da provare, come al solito! domani compro le pere!

Cibius ha detto...

Compilmenti Bian !
Il tuo blog ha superato i 10.000 contatti ...
E' un bel traguardo :)
Vai così. alla grande!
Smak

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails