17 gennaio, 2007

Risposta al meme 10+5

.... rispondo al meme che mi ha girato Venus (10+5, ovvero le mie 10 ricette preferite del 2006 e 5 cose che nn sai su di me)...tanto per cominciare, cercando tra le mie ricettine mi rendo conto che sono abbastanza nei guai..forse nn arrivano neanche a dieci quelle che ho postato nel 2006! mi faccio uno sconto... per forza...
tortini al cioccolato perchè amo immensamente il cioccolato....
crema di zucca con carciofi croccanti perchè è una zuppa di un colore fantastico..che riscalda le grigie giornate invernali...

perchè è la prima ricetta che provo di "a fuoco lento", che è un libro magnifico...

arancine al ragù di pesce spada perchè l'arancina è sempre l'arancina...

insalata di frutta e formaggi perchè mi piace molto l'abbinamento dolce-aspro dei frutti col salato

linguine ai ricci di mare ...per capire questa basta leggere il post!

E infine, 5 cose di me:

...odio litigare e se posso evito sempre, in questo mi aiuta una notevole capacità nella rimozione delle questioni, delle incomprensioni e dei torti subiti e fatti (attenzione, anche fatti!!) alla velocità della luce...

..ho una mania assurda, leggere le targhe delle macchine che mi trovo davanti alla ricerca della mia data di nascita o di quella targa in cui, separando mentalmente la cifra in tre numeri, la somma dei primi due mi dia il terzo...lo so, una follia! ma nella mia testa, il verificarsi di una delle due cose è un presagio positivo...

non so cucinare per niente i dolci...mi ci metto, ma non ottengo i risultati che vorrei..questo è il motivo per cui vi proporrò soltanto dolci al cucchiaio e al massimo cheese cake!

sono di una crudezza sconcertante, non riesco a mentire l'antipatia, il fastidio per una persona o per un atteggiamento che disapprovo..lo so che in questo manco di diplomazia, ma non riesco a fare la simpatica o a sorridere a comando...

...mi piace vestire di nero, mi piace l'inverno, la luna, la notte, il cioccolato e il mio quadro preferito è il "Vampiro" di Munch..non c'è che dire, ho un animo dark!

12 commenti:

ape ha detto...

anche io no posso fare a meno di dire/far capire alla persona che mi sta davanti che mi sta antipatica: così, penso, evito tante brutte figure mie e sue..

in verità bisogna solo tollerare gli altri...

ps: gli arancini di pesce spada??

bian ha detto...

..sì, ci vuole pazienza e prudenza...

le arancine! ti prego nn chiamarmele arancini...eheh..

Francesca ha detto...

complimenti per le tue ricette, mi piacciono tutte molto! Menzione particolare alla zuppa di zucca con carciofi croccanti brava!

venere ha detto...

Come Ape anch'io sono attratta daLLE ARANCINE in versione pesce spada... Pensa che sono rimasta deliziata da quelle al ragù he si mangiano attraversando lo stretto... e non saranno certamente le migliori...

ape ha detto...

fammi capire: quelli al ragù si chiamano arancinI e quelli al pesce spada arancinE?
oppure da 5 anni ho sempre sbagliato genere?

bian ha detto...

..grazie mille francesca!

venere, le arancine con il ragù di pesce spada sono molto delicate..nulla a che vedere con quelle a cui siamo abituate!

per ape: quelle pallette lì, in tutta la Sicilia occidentale, si chiamano arancine e al singolare arancina...in ogni caso, riporto testuali parole di uno storico, esperto di tradiazioni popolari e cucina siciliana, tale Gaetano Basile, che dice ..."si tratta di un piatto della cucina araba, fatto di riso profumato di zafferano arricchito di verdure, odori e di pezzetti di carne. Normalmente veniva servito al centro della tavola in un unico vassoio e, come era consuetudine anche dei nostri contadini, ognuno per mangiarne allungava le mani. Un giorno per renderlo da asporto gli arabi ne fecero una palla simile ad una arancia, che impanata e fritta acquistò consistenza, tanto da resistere al trasporto..." dunque, ape, il nome deriverebbe dalla forma, che ricorda l'arancia, da ciò si desume che andrebbero chiamate arancina e arancine (a meno che le si voglia dare la forma di un albero!)

ape ha detto...

...quindi per 5 anni ho sbagliato a chiamarle??!!

un giorno pubblichi la ricetta con il procedimento?

bian ha detto...

naturale! prima o poi farò le arancine..le posterò..sì-sì!

lalla ha detto...

ciao cara
quello che dici sulle arancine è giusto ma la sicilia è grande e spesso da posto a posti i nomi vengono storpiati o alterati....
a messina li chiamano invece ARANCINO/ARANCINI....ad ognuno la sua.... cmq l importante che il prodotto finale sia quello con tutti i suoi fantastici sapori e profumi
bacioni lalla
ps anche io sono curiosa di queste variante al pesce spada....
da noi si sono specializzati in funghi, norma, ricotta e spinaci, peperoncino, nutella ecc ecc

violacea ha detto...

Ciao Bian. ho scoperto il tuo blog attraverso il meme di Venere e sono contenta di averlo scoperto!!! vedi quanto servono i MeMe!!!
Le ricette postate sono molto interessanti e ho scoperto di avere parecchie "simpatiche follie" in comune con te...sarà lo stesso segno zodiacale per caso?
saluti

violacea ha detto...

PS: anche mia madre, di origine siciliana, fa le arancine da sempre e guai a chiamrle arancini :P!

bian ha detto...

...ma che piacere averti tra i miei commensali!!!!
Vengo a fare anche io un giretto dalle tue parti...
A prestissimo!

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