Ingredienti : 200 gr di carote grattugiate; 180 di zucchero; 80 gr di burro; 3 uova; la scorza di arancia grattugiata; 80 gr di farina; 150 gr di mandorle tritate; 170 gr di yogurt bianco; 16 gr di lievito per dolci
Lavora le uova con lo zucchero, aggiungi poi lo yogurt e il burro fuso, successivamente gli ingredienti asciutti, farina setacciata, mandorle tritate, la scorza di arancia e come ultimo il lievito in polvere. Preriscalda il forno a 180, cuoci per 30 minuti circa.
Semplicissima, sempre buonissima!
